現(xiàn)在很多朋友家里都會包餃子吃的，但煮過餃子的朋友都知道餃子容易爛，所以煮餃子也需要方法的，那煮餃子有什么竅門呢？

1、中途放幾次涼水。他的方法是用涼白開來代替涼水，這樣煮的餃子不會粘到一起，特別容易煮熟，不容易破皮。

2、放上大蔥。大蔥能提味兒，還能讓餃子皮更香，起到讓他們分開的作用，餃子就不容易破皮了。

3、水里加食鹽。在煮餃子的時候，鍋里放上點(diǎn)食鹽能夠讓面皮凝固，有韌性。這樣餃子皮就不容易被煮爛了，吃起來還特別有嚼勁。

以上是關(guān)于煮餃子有什么竅門的全部內(nèi)容，希望對你有用吧！