平時身邊很多人都喜歡吃山藥，因為山藥的口感實在太好了。但是很少人知道山藥的烹飪時間，那么山藥煮多久可以吃呢？

1、煮山藥的時間是根據(jù)山藥的狀態(tài)來確定的，煮薄山藥片，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥片則需要在水開后，再煮8到10分鐘左右。

2、對于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。一般煮山藥的時候，菜山藥如果變成透明色就熟了，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。

3、煮山藥時，可以去皮也可以不去皮，山藥皮的主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養(yǎng)豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養(yǎng)成分都鎖在山藥中，防止營養(yǎng)成分隨著水分流出，所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時候再去皮也行。

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