清蒸帶魚是一道地道的家常菜，其操作簡(jiǎn)單，魚肉鮮美，因此經(jīng)常在餐桌上能看到它的出現(xiàn)。我們將帶魚處理好后放上生姜片，倒入料酒，這樣可以祛除魚肉的腥臭，使其味道更鮮美。那么清蒸帶魚要蒸多久呢？

1、等水開再蒸帶魚，大概蒸10~15分鐘即可，在出鍋前淋上醬油，撒上蔥花，一道清蒸帶魚就可以完美出鍋了。

2、帶魚其實(shí)有很多種做法，但是清蒸卻是能將其鮮味保留的最好的一種做法。做清蒸帶魚最重要的就是要掌握火候和蒸的時(shí)長(zhǎng)，一定要等水開后再開始蒸帶魚，這樣不僅能縮短蒸的時(shí)間，還能使魚肉更鮮美、更嫩滑。

3、而且蒸的時(shí)候要用大火，而后轉(zhuǎn)中小火燜，這樣更能鎖住魚肉的鮮味。

總的來說，清蒸帶魚大概蒸10~15分鐘就可以了，具體時(shí)間根據(jù)帶魚大小而定。