現(xiàn)在很多朋友喜歡自己在家里做包子，面條什么的，但自己做面團(tuán)時(shí)候太粘手了，那面團(tuán)太粘手如何解決？

1、在手上涂一點(diǎn)點(diǎn)食用油，或者蘸上少許干面粉來(lái)防止沾手，二者均不可過量，過多的話會(huì)影響面團(tuán)質(zhì)量。

2、或者將粘手的面團(tuán)放入容器，并且蓋上透氣的干布，放入冰箱里冷藏10分鐘左右即可。

3、如果因?yàn)樗疁剡^高導(dǎo)致面粉粘手，可以用邊摔打邊休息的方式揉面，直到面團(tuán)表面光潔為止。

其實(shí)面團(tuán)太粘手的原因有很多，而面團(tuán)粘手和面粉的吸水性及筋度有關(guān)，差的高筋面粉很粘手，所以大家購(gòu)買面粉時(shí)候需要注意了。