玉米的營養(yǎng)價值十分高，營養(yǎng)成分又十分的全面，受很多人的喜愛。那么想要吃到美味的玉米類食物那就要養(yǎng)一雙銳利的眼睛，學(xué)會如何去辨別挑選好的玉米。那么如何挑選玉米呢？

1、看葉子：葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子，挺拔則比較新鮮；如果是發(fā)蔫的，則表示摘下來的時間比較久了。

2、看斷口：如果斷口有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明這個玉米是有問題。

3、看玉米須。裸露在外部的玉米須，是干燥的；稍微拉開點苞葉，看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色（有的綠色，有的白色），沒有發(fā)蔫，則比較新鮮。

4、看玉米粒：玉米顆粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。如果是老的，會干癟塌陷，中間空。

以上就是關(guān)于如何挑選玉米的介紹了，朋友們學(xué)會了嗎？