在日常生活中，蝦是一種非常常見(jiàn)的食材，其肉質(zhì)鮮美和營(yíng)養(yǎng)豐富被人們所喜愛(ài)。而且蝦的做法有很多種，那么蝦怎么炒好吃又簡(jiǎn)單呢？

1、準(zhǔn)備材料：蝦：300克、姜：適量、蔥：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、鹽：1克、食用油：適量。

2、蔥用清水清洗干凈，然后切成蔥段、姜用清水清洗干凈，然后切成姜片、蝦用清水干凈，然后瀝干水分備用。

3、起鍋倒入適量的食用油，開(kāi)火把食用油燒熱，油熱后，倒入切好的姜片，和洗干凈的蝦，然后大火把蝦翻炒至微紅。

4、把蝦翻炒至微紅后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克鹽，然后繼續(xù)大火把蝦翻炒紅。

5、把蝦炒至斷生、變紅后，放入步驟1中切好的蔥段，然后把蔥段和蝦翻炒均勻即可。

6、蔥段和蝦翻炒均勻后，準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的盤(pán)子，然后把炒好的蝦用盤(pán)子盛出來(lái)，即可享用。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于蝦怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的全部?jī)?nèi)容了。