面食是很多人都非常喜歡吃的一種食物，制作起來也比較簡單，我們在制作面食的時(shí)候，其中最重要的工作就是發(fā)面，只要將面團(tuán)發(fā)酵好了，做出來的食物口感、外觀才會更好。那么光用白糖能發(fā)面嗎？

1、光用白糖不能發(fā)面。

2、白糖是一種甜味劑，并沒有發(fā)面的效果，所以只用白糖，不添加酵母或者是泡打粉的時(shí)候是不可能發(fā)酵成功的。

3、在進(jìn)行發(fā)面的時(shí)候，可以先將用溫水將酵母化開，然后添加到面粉里面，接著在加一小勺白糖進(jìn)行和面即可，這樣能調(diào)高酵母的活性，快速發(fā)酵。在酵母里面添加白糖能夠縮短發(fā)面的時(shí)間，同時(shí)蒸出來的饅頭、包子等面食也會更加的好吃。

以上就是關(guān)于光用白糖能發(fā)面嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。