鰻魚(yú)是一種外形與蛇十分相似的魚(yú)類，它在日式料理中經(jīng)常被用來(lái)制作鰻魚(yú)飯、壽司等物，很多吃過(guò)這些料理的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)鰻魚(yú)中幾乎是沒(méi)有刺的。那么日料里的鰻魚(yú)為何沒(méi)刺呢？

1、其實(shí)鰻魚(yú)體內(nèi)本身是含有刺的，只是廚師在烹飪鰻魚(yú)的時(shí)候會(huì)提前將它體內(nèi)的刺除掉了。

2、而且鰻魚(yú)身上也有一些無(wú)刺的部位，所以說(shuō)吃到的鰻魚(yú)無(wú)刺并不是因?yàn)樗旧硎且环N不含刺的魚(yú)類。

3、由鰻魚(yú)制成的鰻魚(yú)飯是日本的一種傳統(tǒng)食物，它本質(zhì)上其實(shí)是一種蓋飯，人們讓處理好的鰻魚(yú)沾上特殊的調(diào)味醬鋪在米飯上面即可制成鰻魚(yú)飯，這種飯的味道以甜、咸為主。

以上就是對(duì)于日料里的鰻魚(yú)為何沒(méi)刺的全部?jī)?nèi)容。