生活中，我們經(jīng)常碰到這樣的情況，從市場買回的山羊肉總有一股難聞的騷味，那么山羊肉騷味怎么處理呢？下面小編帶大家了解一下吧，希望對大家有所幫助。

1、將一只蘿卜鉆些孔，入鍋與羊肉同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥膻味。

2、將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許（辣椒油或者辣椒面和水攪拌成的稀糊），膻氣也可減少。

3、將羊肉洗凈切好，放入開水鍋中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0．5兩醋。煮到開鍋，取出羊肉，膻氣便可解除。這時，將去掉膻氣的羊肉紅燒或者采取其它烹制法均可。

4、煮羊肉時，加入一定量的咖喱粉，也可除膻氣。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

以上就是小編給大家分享的山羊肉騷味處理方法，希望對大家有所幫助。