大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品，那么大米可以放多久？

1、米可以放多久是根據(jù)其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。真空包裝的米可以達(dá)到12—18個月，普通包裝的，可能只有6—12個月。

2、散裝大米的保質(zhì)期是沒有明確規(guī)定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。超過保質(zhì)期后，米的營養(yǎng)成分會流失。

3、另外，超過保質(zhì)期后，米的營養(yǎng)成份會流失。米在常溫下保存容易陳化，影響食用品質(zhì)，短期的儲存一般要放置在通風(fēng)干燥的地方。為了防止米生蟲，可以將花椒、大料等以干凈的布包裹起來，分多處裝入米中。如果米已經(jīng)生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬，使蟲趨光爬出，然后把它密封起來保存，可以保存很長時間的。

關(guān)于大米可以放多久內(nèi)容的介紹就到這了。