包子是日常生活中的一種重要面點，是我國流傳約2000年的一種面食?，F(xiàn)如今依然在生活中占有重要地位，特別是北方地方，那么自制包子如何發(fā)好面呢？

1、把適量的面放到盆里。

2、按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。

3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。

4、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和面，使面成絮狀。

5、用手把絮狀面揉在一起，感覺面比較軟后，再用力把面揉好。揉成團狀。

6、把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方，一個小時左右。

以上就是給各位帶來的關于自制包子如何發(fā)好面的全部內容了。