梭子蟹也稱(chēng)白蟹，是蟹類(lèi)的一種。肉質(zhì)非常肥美飽滿(mǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。吃梭子蟹和吃普通的螃蟹是一樣的，各種方法都可以做，煮、蒸都是可以的。那么熟梭子蟹怎么保存最好呢？

1、短期存放：如果將煮熟的梭子蟹存放較短時(shí)間，則可以用保鮮膜將它們密封，然后放在陰涼通風(fēng)的地方。通常，如果天氣比較冷且溫度較低，則可以保鮮6-8小時(shí)。如果沒(méi)有保鮮膜并在天氣寒冷時(shí)短時(shí)間存放，可以將煮熟的梭子蟹放在陰涼通風(fēng)的地方一段時(shí)間。但是不要將其放置太久，如果天氣非常炎熱，則不能像這樣存儲(chǔ)它，則需要將梭子蟹放入冰箱。

2、長(zhǎng)期存放：如果想將煮熟的梭子蟹存放更長(zhǎng)的時(shí)間，例如過(guò)夜存放，請(qǐng)將梭子蟹放入冰箱冷凍。但是，直接冷凍會(huì)很容易導(dǎo)致煮熟的梭子蟹失去水分，變得非常干燥且難吃。冷凍后，可與蟹湯一起冷凍以保持蟹的風(fēng)味。

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