紫蘇富含維生素和礦物質(zhì)，鐵質(zhì)為蔬菜之冠，營養(yǎng)價(jià)值倍受推崇，因?yàn)榫哂刑厥庀銡?，跟蘿勒、薄荷等香草一樣，是入菜添味的好幫手。那么紫蘇葉怎么保存呢？

1、冷藏保存：摘下或購回的整束紫蘇放進(jìn)盛裝水的杯、碗中，把莖部末端浸泡在水中，用保鮮膜連同容器一起包覆起來，再整個(gè)放進(jìn)冰箱冷藏。

2、干燥保存：清洗干凈的紫蘇葉擦干后平鋪在篩子上，日曬2～3天直到干燥，這樣可以保存半年左右。

3、腌漬保存：紫蘇洗凈瀝干，鹽巴和米酒跟紫蘇葉一起攪拌均勻，放進(jìn)玻璃罐中冷藏腌漬，約能保存半年至一年，隨時(shí)可以取用。

以上就是紫蘇葉怎么保存的介紹了，希望對(duì)你有幫助。