煎餅果子是天津有名的小吃，煎餅果子在做的過程中里面會(huì)刷上一層調(diào)味醬，正是因?yàn)檫@個(gè)醬，讓整個(gè)煎餅果子的口味更加好，那里面的醬是什么做的呢？

1、煎餅果子的最常用的醬，是用甜面醬、辣椒醬、蒜頭醬等混合組成的。這樣可以讓煎餅吃起來，味道和層次感更為豐富些，還會(huì)按食客的要求，調(diào)配出任意的口味來。

2、一般選用甜面醬為主甜面醬以咸，甜為主，并且甜面醬在制作的過程中會(huì)有發(fā)酵，有自然的香味。

3、花椒醬是甜面醬的一種，只不過是在制作甜面醬的時(shí)候假如花椒發(fā)酵，做出的醬有花椒的香味。

關(guān)于煎餅果子用的是什么醬內(nèi)容的介紹就到這了。