一般都認(rèn)為食物保鮮只要放進(jìn)冰箱就可以了，可是你發(fā)現(xiàn)沒有，有些食物就算放進(jìn)冰箱了，很快也會變壞，其中最容易變質(zhì)的要數(shù)雞蛋了，那雞蛋怎么保存不容易壞呢？

1、速燙法：將鮮蛋洗凈，在沸水中迅速浸燙半分種，晾干后，密封保存。由于蛋的外層蛋白質(zhì)受熱凝固，形成一層保護(hù)膜，可保存數(shù)月不壞。

2、抹油法：用豬皮或其它油脂（凡士林也可）涂抹蛋殼，利用脂肪封閉蛋殼的毛細(xì)孔，保藏效果好。

3、谷糠干藏法：在盛器中先捕上一層，放一層蛋再鋪一層谷糠（作鋸未和草木灰也可），一般在幾個(gè)月內(nèi)不會變質(zhì)。

4、豆藏法：在盛器底層，放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋（大頭向上放）再鋪一層豆，可貯存幾個(gè)月不變質(zhì)。

以上是關(guān)于雞蛋怎么保存不容易壞的內(nèi)容介紹，希望對你有用吧！