但凡魚類多多少少會(huì)有一股腥味，只是味道輕重而已。對(duì)于腥味比較重的魚，做的時(shí)候一定不要忘了去腥這一步。那么沙丁魚怎么去腥呢？

1、啤酒：在烹調(diào)沙丁魚之前，將魚用鹽腌一下，然后將其浸在啤酒中煮半個(gè)小時(shí)，就可以去除沙丁魚的腥臭味。

2、紅棗：煮魚的時(shí)候放幾顆紅棗，既可除腥又增美味。

3、桔皮：燒魚時(shí)放1～2塊桔皮，可去掉魚腥味。

4、鹽水：烹飪前把魚在較濃的鹽水里洗一洗，可消除腥味。

以上就是沙丁魚怎么去腥的介紹了，希望對(duì)你有幫助。