黃油是我們?cè)诤姹好姘⒏恻c(diǎn)時(shí)候會(huì)用到的一種固態(tài)油脂，它主要分為有鹽黃油和無鹽黃油，最直觀的差別就是一個(gè)有咸味另一個(gè)沒有。我們經(jīng)?？吹酵鈬?guó)電影里面用來抹面包上的黃油一般是有鹽黃油。那么烘焙黃油用有鹽還是無鹽內(nèi)容？

1、無鹽。

2、面包師和廚師通常選擇無鹽黃油，因?yàn)闊o鹽黃油沒有鹽，因此更容易控制烘焙食品的鹽含量。大多數(shù)食譜都包含黃油，尤其是烘焙食品和甜點(diǎn)，它們都使用無鹽黃油作為成分。

3、因此，如果在烘烤過程中沒有專門說明要用有鹽黃油，則基本上是指無鹽黃油。無鹽黃油不僅味道更鮮美，更甜，而且味道更佳，但更易腐爛。如果使用咸黃油，則應(yīng)根據(jù)食譜減少食鹽的量。

以上就是關(guān)于烘焙黃油用有鹽還是無鹽的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。