大蒜是日常生活中一種比較常用的作料，大蒜功用很多，這里就不詳細介紹。但是大部分人會發(fā)現(xiàn)大蒜很容易發(fā)芽，保存不了多久，發(fā)芽的大蒜用來炒菜就失去了原來的香味，而且營養(yǎng)也會流失，那么大蒜怎樣保存不發(fā)芽呢？

1、冰箱?？梢詢湓诒?，因為大蒜在高于5攝氏度時，容易發(fā)芽，可以先將冰箱溫度調(diào)節(jié)合適，然后將大蒜全部掰成小瓣，再用保鮮袋把大蒜裝起來，扎緊口袋，放進冰箱中保存。

2、玻璃瓶。可以用玻璃瓶存放，首先將大蒜掰成小瓣，篩選出壞掉的大蒜扔掉，然后把其余好的部分密封裝進玻璃瓶，放置在陰涼處，既能防潮又能提高二氧化碳的濃度，可以有效的防止大蒜發(fā)芽。

3、將大蒜曬干一些，然后用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個干燥通風的地方。沒有潮濕的環(huán)境，大蒜是不容易發(fā)芽的。

以上就是關于大蒜怎樣保存不發(fā)芽的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。