大家都知道牛蒡作為一種蔬菜，它的口味是非常的鮮美的，并且要比其他的蔬菜都吃起來味道獨特，但是正因為它十分可口汁水特別的飽滿，很多朋友喜歡吃，那牛蒡怎么保存呢？

1、牛蒡不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所。這種方法保存的時間較短，最多不能超過一個星期。

2、將牛蒡用沾濕的報紙包裹好，放在冰箱冷凍室的最下層即可。這種方法可保存1～2個月。

3、將牛蒡煮熟后分裝在塑膠袋中，再放進冰箱冷凍室中保存，如此不但能延長保存期限，烹調(diào)時也只需解凍即可使用，十分快速方便。這種方法可保存2個月以上。

4、把牛蒡埋在潮濕的沙土堆里，一層沙土一層牛蒡，漏出莖部。這種方法保存的效果最好，但比較適合秋冬等氣溫較低的季節(jié)，可以保存兩個月之久。

以上是關于牛蒡怎么保存的方法介紹，希望對你有用吧！