油條是上海早餐四大金剛之一，生活中人們也廣泛的把油條豆?jié){作為早餐，自己做的東西，總是最放心的。下面一起來看看油條制作方法是什么。

1、把面粉中加入油、鹽、雞蛋、用筷子攪拌均勻。

2、再把40克水加入酵母化開后倒入面中攪拌均勻、之后再把30克水化開小蘇打也倒入面粉中攪拌，揉成面團。

3、最后蓋上保鮮膜，等發(fā)酵，之后取出面團、帶上一次性手套，將面團表面涂上一層油，再把刀上涂上油，用手將面團按壓成長10厘米、寬5厘米，后2厘米的長條。

4、部炸一會兒后就用筷子托住油條翻面（千萬不要用筷子夾，因為面團較軟，而且還未炸硬，一夾就會中間斷開），等雙面都變硬給就可以勤翻動直至炸至金黃色；

5、最后撈出瀝干油就可以了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于油條制作方法是什么的全部內(nèi)容了。