很多人都喜歡打杯豆?jié){當(dāng)早餐吃，但自己打的豆?jié){不知為何就是有股生豆的豆腥味，讓很多人都難以接受。那么，豆?jié){如何去除豆腥味呢？

1、把黃豆泡發(fā)好后要烹飪熟，再撈出來，放進(jìn)豆?jié){機里加水打，高溫有助于去除黃豆的腥味。

2、可以用以下烹飪手法：（1）煮熟或隔水蒸熟。（2）干熱法：對黃豆進(jìn)行輕度烘烤，不要烤糊了。

3、在攪打時加幾?；ㄉ谆蛑ヂ榛虮?，可掩蓋腥味。

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