白蝦是一種很受歡迎的海產(chǎn)品，不少人都特別喜歡吃，白蝦的味道很鮮美，而且肉質(zhì)也是十分的緊實(shí)，那白蝦和青蝦有什么區(qū)別？

1、品種不同：白蝦屬于海蝦中的其中一種，青蝦屬于河蝦中的其中一種。

2、生活環(huán)境不同：白蝦因生活在海水環(huán)境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常污染較小。而青蝦生活在河水里，極易受到不干凈的河水污染，其品質(zhì)就可能受到了影響。

3、外形不同：白蝦的個(gè)頭較大，身體呈白色透明，微有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼很薄，但質(zhì)地比較硬，蝦身略呈側(cè)扁，殼脊略呈棱邊;青蝦的身體呈青綠色，外殼帶有棕色斑紋，很薄且較軟。

以上是關(guān)于白蝦和青蝦有什么區(qū)別的介紹，不過(guò)大部分朋友都是選擇買(mǎi)白蝦比較多，希望對(duì)你有用。