黑豆是日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的食物，醋是十分常見(jiàn)的調(diào)味品。用醋泡黑豆是一種比較常見(jiàn)的吃法，那么醋泡黑豆的正確做法是什么呢？

1、選擇上好的當(dāng)年生黑豆干品，選擇飽滿(mǎn)無(wú)蟲(chóng)洞的

2、用清水浸泡治豆子，如果天氣炎熱，可以放在冰箱里浸泡。使豆子全部泡開(kāi)，沒(méi)有皺紋。

3、把鍋燒熱，豆子放在鍋中炒制。吵到豆子噼噼啪啪響。豆子上有裂紋，就可以關(guān)火。

4、關(guān)火以后，鐵鍋還有余熱，這時(shí)候再略翻炒至鍋?zhàn)儧霭讯棺恿罌觥?/p>

5、選擇釀造的米醋。用一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的密封瓶放黑豆。倒入米醋沒(méi)過(guò)黑豆。

6、由于黑豆比較干，會(huì)吸收醋，要不時(shí)的打開(kāi)蓋子，增加醋，泡豆的密封罐要放在通風(fēng)陰涼背陰處存放。泡一個(gè)月以后可以食用。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于醋泡黑豆的正確做法是什么的全部?jī)?nèi)容了。