我們都知道，桃膠剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候都是硬邦邦的顆粒物質(zhì)，它需要泡發(fā)后燉煮食用，可以搭配各種各樣的食物，做出來(lái)的風(fēng)味也各有不同，深受女性朋友們的喜歡。很多人都會(huì)在家煮桃膠吃，那么煮好的桃膠保溫48小時(shí)之后還能吃嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠保溫48小時(shí)之后還能吃嗎

一般不建議吃了。

桃膠是放鍋里面燉煮食用的，一般煮半個(gè)小時(shí)就能吃了，有的人一次不小心煮多了，吃不完有很浪費(fèi)，就會(huì)將煮好的桃膠放鍋里面保溫，下次在盛出來(lái)吃，并且還是溫?zé)岬?，不用重?fù)加熱。煮好的桃膠在短時(shí)間保溫是可以的，一般最多不能超過(guò)24小時(shí)，如果保溫的時(shí)間久了，煮好的桃膠在高溫下會(huì)容易化成水，味道和口感會(huì)變差，并且自身的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。甚至還可能會(huì)滋生一些細(xì)菌和微生物，會(huì)容易變質(zhì)壞掉。所以煮好的桃膠保溫48小時(shí)之后不建議吃了，桃膠最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。