清蒸魚是很多人都喜歡吃的，清蒸魚的的肉質(zhì)很鮮嫩，吃起來是很有營養(yǎng)，口感也很好的，那么清蒸魚用什么魚呢？

清蒸魚用什么魚

1、適合做清蒸的魚類有：鱸魚、桂魚、鱖魚、黃花魚、草魚等。這些魚魚刺較少，肉質(zhì)嫩，口感佳，腥味也較少。

2、清蒸魚是一道非常營養(yǎng)的家常菜，可以用各類魚來制作。清蒸魚的味道十分鮮美，而且會重點(diǎn)突出魚本身的味道。

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