生抽和老抽在日常是經(jīng)常見的，生抽顏色比較淡，呈紅褐色。一般用來烹調(diào)的，那么是生抽咸還是老抽咸呢？下面一起來看看。

是生抽咸還是老抽咸

1、生抽更咸。

2、生抽顏色比較淡，一般情況下呈紅褐色，因此常常在拌涼菜或炒菜時(shí)使用。生抽的咸味較重，因此在烹飪時(shí)需注意使用量。

3、老抽是在生抽的基礎(chǔ)上，在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，把榨制的醬油再曬制2~3個(gè)月，經(jīng)沉淀、過濾等工序制成的，比生抽更為濃郁。老抽味道咸中帶微甜，適合上色，適用于做紅燒肉、燒鹵食品以及烹調(diào)深色菜肴等。

以上的就是關(guān)于是生抽咸還是老抽咸的內(nèi)容介紹了。