臺(tái)灣手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺(tái)灣，2004年由上海一個(gè)公司從臺(tái)灣引進(jìn)，并改名為臺(tái)灣手抓餅，那么臺(tái)灣手抓餅怎么做？

臺(tái)灣手抓餅怎么做

1、適量面粉倒入面盆。

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2、慢慢注入開水，用筷子不斷攪拌至面團(tuán)狀態(tài)。

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3、加少許冷水揉面，將面團(tuán)揉至光滑。

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4、面團(tuán)分成六小份（根據(jù)面團(tuán)多少來分）。

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5、取出其中一份搟成很薄的面餅。

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6、在面皮上均勻的撒上食用油、鹽。

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7、將面餅卷起，卷成長(zhǎng)筒狀。

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8、將卷好的長(zhǎng)條卷成棒棒糖樣。

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9、搟開，搟成薄餅。

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10、電餅鐺倒少許油，放進(jìn)餅胚，烙至兩面金黃，順便可以煎蛋煎火腿，還可以洗個(gè)生菜的。

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11、烙好之后放上生菜、雞蛋、火腿，根據(jù)個(gè)人口味加入醬汁，美味的手抓餅大功告成。

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