雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負(fù)擔(dān)。雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，那么雞蛋有保質(zhì)期嗎？

雞蛋有保質(zhì)期嗎

1、一般在常溫下，生雞蛋能放1個(gè)月左右。

2、在冬季室內(nèi)常溫下為15天。

3、在夏季室內(nèi)常溫下為10天。

注意：很多人喜歡清洗雞蛋之后再存放，其實(shí)這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細(xì)菌和微生物暢通進(jìn)入蛋內(nèi)，加速雞蛋變質(zhì)。