在國(guó)內(nèi)紅酒通常是葡萄酒的代名詞，但準(zhǔn)確地說(shuō)，只是葡萄酒中紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱(chēng)。那么紅酒種類(lèi)有哪些呢？

紅酒種類(lèi)有哪些

1、按顏色分類(lèi)。紅葡萄酒：紅葡萄帶皮發(fā)酵而成，顏色越深，澀味越明顯，主要來(lái)自葡萄皮；白葡萄酒：由不帶皮的白葡萄果肉發(fā)酵而成，顏色較淡，一般為禾桿黃、黃綠色、金黃色或檸檬黃，一般無(wú)明顯澀味；桃紅葡萄酒：大多是由紅葡萄短期浸泡發(fā)酵而成，顏色介于紅色和白色之間，其中一些與紅葡萄酒和白葡萄酒勾調(diào)而成。

2、按二氧化碳?jí)毫Ψ诸?lèi)。靜止葡萄酒：市場(chǎng)上的大多數(shù)葡萄酒都是這種沒(méi)有氣泡的，靜止葡萄酒指在20℃時(shí)二氧化碳?jí)毫Φ陀?.05兆帕的葡萄酒；起泡葡萄酒：指20℃時(shí)二氧化碳?jí)毫Υ笥诨虻扔?.05兆帕的葡萄酒，其中低起泡酒在0.05-0.35之間，高起泡酒大于0.35兆帕，其中高起泡酒酒很常見(jiàn)，香檳就是其中之一。

3、按釀造方法分類(lèi)：主要是加氣葡萄酒、加度葡萄酒、無(wú)醇葡萄酒、加香葡萄酒等。與普通葡萄酒酒不同，這些葡萄酒酒主要是在發(fā)酵過(guò)程中通過(guò)人工干預(yù)釀制而成，如加入酒精、葡萄汁、糖漿、二氧化碳等。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于紅酒種類(lèi)有哪些的全部?jī)?nèi)容了。