干酪是超市里比較常見的一種食品，由干酪制成的蛋糕和面包都是人們特別喜歡吃的，那么奶酪可以直接吃嗎？

奶酪可以直接吃嗎

1、奶酪可以直接吃的。

2、奶酪是一種將奶放酸之后增加酵素或細菌制作的呈乳白色或金黃色食品。別名又叫起司、干酷、起士。奶酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有用山羊、綿羊奶或水牛奶做的奶酪。新鮮的奶酪是不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成。質感柔軟濕潤，散發(fā)出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用。

3、奶酪是牛奶經濃縮、發(fā)酵而成的奶制品?；旧吓懦伺Ｄ讨写罅康乃郑Ａ袅似渲袪I養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每千克奶酪制品濃縮了大量牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養(yǎng)素。

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