南京，江蘇省轄地級(jí)市，簡稱“寧”，古稱金陵、建康，是江蘇省省會(huì)、副省級(jí)市、特大城市、南京都市圈核心城市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國東部地區(qū)重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。下面一起來看看南京有哪些特產(chǎn)？

南京有哪些特產(chǎn)

1、鹽水鴨

鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

2、雨花茶

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽。

3、白馬黑莓

白馬黑莓，江蘇省南京市溧水區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。黑莓其果型端正，呈倒圓錐橢圓形，果品為紫黑色或紫紅色，酸甜可口。2011年12月20日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“白馬黑莓”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

4、南京云錦

南京云錦，江蘇省南京市特產(chǎn)，在古代絲織物中“錦”是代表最高技術(shù)水平的織物，而南京云錦則集歷代織綿工藝藝術(shù)之大成，列中國四大名錦之首，元、明、清三朝均為皇家御用品貢品，因其豐富的文化和內(nèi)涵，被專家稱作是中國古代織錦工藝史上最后一座里程碑，公認(rèn)為“東方瑰寶”、“中華一絕”，也是中華民族和全世界珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。

5、八卦洲蘆蒿

八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區(qū)八卦洲街道的特產(chǎn)。棲霞全區(qū)380多平方公里，人口不足40萬，常年性蔬菜面積卻不小，達(dá)8萬多畝。棲霞蔬菜產(chǎn)業(yè)中，以八卦洲蘆蒿最負(fù)盛名。八卦洲四面環(huán)江，洲上沒有污染企業(yè)，氣候條件非常適合蘆蒿等野菜的生長。

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