在煎炸雞柳的時候，首先將雞肉洗干凈后切條，放入適量的蒜泥、鹽、料酒、胡椒后腌制一刻鐘，再倒入干淀粉攪拌，加入面包糠拌勻，將其放在燒開的油鍋中煎炸，待兩面被炸成金黃色就可以出鍋了。

炸雞柳做法

準備食材：雞肉、蒜泥、淀粉、鹽、料酒、胡椒粉。

1、先將買來的雞肉洗干凈后切成條，放入碗里后加入少量的蒜泥。

2、再在里面倒入適量的鹽、料酒、胡椒粉等進行攪拌均勻，再加入淀粉，最后倒入面包糠拌勻。

3、鍋中倒油，油要稍微多一點，放入腌制好的雞柳開始炸。

4、待兩面被炸成金黃色就可以出鍋了，這樣香酥可口的炸雞柳就做好了。