單糖是所有碳水化合物的基本單位，食物中最常見的單糖是葡萄糖和果糖。下面一起來看看單糖有哪些。

1、單糖有三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。

2、單糖是指分子結(jié)構(gòu)中含有3至6個(gè)碳原子的糖。按碳原子數(shù)目單糖可分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，自然界的單糖主要是戊糖和己糖。根據(jù)構(gòu)造單糖又可分為醛糖和酮糖；多羥基醛稱為醛糖，多羥基酮稱為酮糖；易溶于水的無色晶體，大多有吸濕性；難溶于乙醇。

以上就是給各位帶來的關(guān)于單糖有哪些的全部內(nèi)容了。