黃油是國(guó)外用的最為常見(jiàn)的一種食用油，基本家家戶戶廚房必備。煎牛排也是用黃油居多，那么煎牛排沒(méi)有黃油怎么辦呢？

1、煎牛排沒(méi)有黃油時(shí)，可以用食用油或者橄欖油代替。

2、只不過(guò)用食用油來(lái)煎牛排需要熟練掌控火候，否則很容易把牛排煎老，用食用油煎出來(lái)的牛排味道也不及用黃油或者橄欖油煎的味道好。

3、用黃油煎牛排對(duì)新手比較友好，不容易煎焦，煎出來(lái)的牛排也比較嫩。

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