燕窩具有養(yǎng)陰潤燥，益氣補中，化痰止咳之功效，常用于養(yǎng)陰潤燥，益氣補中，化痰止咳，那么怎么燉煮燕窩？下面一起來看看吧。

1、燕窩加純凈水泡發(fā)6-8小時，中途換水。

2、待7小時后，挑出燕毛，撕成條，挑去雜質(zhì)，過濾。

3、放入隔水燉盅，加純凈水略過燕窩，燉壺加水。

4、燉40分鐘后，5分鐘加冰糖燉至冰糖融化，燕窩軟儒即可。

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