錫紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實(shí)是鋁，而非錫。那么錫紙可以直接明火烤嗎？

1、可以，但是烤出來的食物有一股子的燎煙味道。最好是炭火燒烤。

2、有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必須用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。

3、錫紙用來燒烤時的作用：防止食物粘烤盤；防止食物粘上臟東西；方便刷烤盤；有的食物烤制的時候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上；防止水分流失，保持鮮嫩。

以上就是給各位帶來的關(guān)于錫紙是否可以直接明火烤的全部內(nèi)容了。