冬瓜湯生活中常見的一種湯品，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值含量比較高。然而部分朋友就想知道，究竟冬瓜湯酸了怎么補救呢？

1、要知道冬瓜的品種是比較多的，有些冬瓜本身就是會攜帶有苦味，那么這種情況一般是沒有辦法避免的，在煮冬瓜湯的時候，可以加一些食材，用來沖淡冬瓜的酸味。

2、冬瓜中含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，這種物質(zhì)多半存在于瓜瓢中，經(jīng)過高溫燒制之后很容易變酸，從而影響冬瓜湯的口感，所以在做冬瓜湯之前，需要將冬瓜處理好。

3、可能就是冬瓜發(fā)生了變質(zhì)，其中滋生了大量的細菌以及微生物，從而導致的變酸，那么這種情況下的冬瓜是不能再吃的。

以上就是給各位帶來的關于冬瓜湯酸了怎么補救的全部內(nèi)容了。