很多人都喜歡吃面食，但對于廚房小白來說自己動手制作面食就像是災(zāi)難現(xiàn)場，倒面粉、和面、揉面、發(fā)酵每一個(gè)過程都令人膽戰(zhàn)心驚，生怕一不小心就滿盤皆輸，那么低溫發(fā)酵面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間一般多久呢？

1、低溫發(fā)酵面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間一般為8-12小時(shí)。

2、具體時(shí)間根據(jù)酵母活性、數(shù)量、和面時(shí)水溫和發(fā)酵時(shí)環(huán)境溫度而定，如果酵母質(zhì)量好活性強(qiáng)，放入的量稍多，和面時(shí)的水溫高，環(huán)境溫度高，發(fā)面的時(shí)間相對要短一些，反之則長一些。

以上就是給各位帶來的關(guān)于低溫發(fā)酵面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間一般多久的全部內(nèi)容了。