海蠣子其實就是牡蠣，在廣東等地成為蠔，這種食材非常的鮮美，時常用做燉湯。海蠣的營養(yǎng)價值也不錯，高蛋白，且利于人體吸收，那么海蠣子肉燉豆腐的步驟是什么呢？

1、準備好食材。海蠣子肉，、嫩豆腐約400g、小蔥2顆。

2、把豆腐用鏟子叉成小塊，成不規(guī)則狀，蔥切小段，蔥白爆鍋用。

3、鍋中倒橄欖油，放蔥白爆鍋。

4、添加一定量的水后放入豆腐，豆腐易碎，不用炒，加適量料酒，調(diào)羹勺1勺的量，燉煮即可。

5、水開燉5分鐘后加海蠣子肉，加適量鹽。

6、水再開時加少許胡椒粉和雞精，出鍋后撒上小蔥葉。

以上就是給各位帶來的關(guān)于海蠣子肉燉豆腐的步驟是什么的全部內(nèi)容了。