糖炒栗子是生活中很常見的零食，很多人都愛吃糖炒栗子，口感很不錯，比較常見的是在冬天，吃起來很香甜。那么糖炒栗子要先煮再炒嗎？

1、糖炒栗子不需要先煮再炒。

2、因為如果將板栗煮熟的話，果肉中就會進入水分，這樣會延長炒板栗的時間，另外板栗遇水后質(zhì)地會變軟，這樣炒出來的板栗口感并不是很好。

3、一般建議將新鮮板栗用水稍微沖洗一下外殼再晾干即可進行炒制，這樣才能保證板栗香甜軟糯的口感。

以上就是給各位帶來的關(guān)于糖炒栗子要不要先煮再炒的全部內(nèi)容了。