平常吃的香菇，都是在泡發(fā)之后吃的。營養(yǎng)豐富，味道不錯，對于喜歡吃菌類的朋友來說，香菇簡直就是美味。那么香菇泡久了有毒嗎？

1、香菇泡久了有毒。

2、在環(huán)境溫度較高的情況下，泡發(fā)香菇很可能被一種叫椰毒假單胞桿菌的細(xì)菌污染。這種細(xì)菌本身并不致命，但它能產(chǎn)生兩種致命毒素，分別叫米酵菌酸和毒黃素?！懊捉途帷倍舅啬蜔幔话闩胝{(diào)方法不能破壞其毒性，加熱食用后仍可以引起食物中毒。

以上就是給各位帶來的關(guān)于香菇泡久了是否有毒的全部內(nèi)容了。