兒菜非常的受歡迎，在很多熟食店都可以買到兩半的兒菜，而且菜場(chǎng)上生的兒菜也很常見，那么兒菜是榨菜嗎？

1、兒菜不是榨菜。

2、雖然兒菜和榨菜都是屬于芥菜當(dāng)中的一種，但是兒菜和榨菜所用的食材部位是不一樣的。兒菜它的學(xué)名又叫做抱子芥菜，是因?yàn)樗氖秤貌糠值?，是芥菜葉腋處長(zhǎng)出來的芽，不斷膨脹形成的芽塊，所以叫做兒菜。而榨菜是芥菜的莖長(zhǎng)出來的肉痣，所以是不一樣。

以上就是給各位帶來的關(guān)于兒菜是不是榨菜的全部?jī)?nèi)容了。