羽衣甘藍是一種卷心菜，雖然美麗，但也具有卷心菜的食用特性，是一種很好的觀賞植物。那么羽衣甘藍的根莖為什么不能吃呢？

1、羽衣甘藍的根很硬，味道不如葉子好，所以很少選擇吃它的根。

2、但它的根莖其實是可以食用的，不僅對身體無害，而且營養(yǎng)豐富。雖然它的根莖是比較堅韌的纖維，但也可以通過獨特的烹飪技術(shù)做出美味可口的食物。

以上就是給各位帶來的關于羽衣甘藍的根莖為什么不能吃的全部內(nèi)容了。