冬筍是味道可口的食物，很多人都喜歡吃，不少的食物食用前都需要焯水，但是冬筍焯水為什么會(huì)變紅呢？

1、新鮮冬筍焯水不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。

2、新鮮冬筍色澤潔白，即使是焯水也是不會(huì)出現(xiàn)紅色的水的，焯水之后，水一般還是白色的，所以，如果新鮮冬筍焯水后出現(xiàn)紅色，很有可能是筍子出現(xiàn)了異常，例如：變質(zhì)、化工加工的冬筍，這樣的冬筍不建議繼續(xù)食用。

以上就是給各位帶來的關(guān)于冬筍焯水為什么會(huì)變紅的全部?jī)?nèi)容了。