在日常生活中，胡麻油是很常見的一種食用油，它含有豐富的營養(yǎng)成分，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡，很多人都會吃胡麻油。那么胡麻油發(fā)苦正常嗎？

1、苦味也是很正常，一般純胡麻油才有苦味。

2、原因在于胡麻籽中含有很高的黃酮化合物，這些營養(yǎng)成分活性高，味道偏苦，這也是它的一種特性。

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