鹵牛肉是一種味道非常美味的食物，有時候在制作鹵牛肉的時候一次做的量比較多，多余的鹵牛肉就會放在冰箱中冷藏保存，那么冷凍鹵牛肉怎么加熱呢？

1、冷藏解凍：因為在冷凍的過程中，鹵牛肉中所含的一些水分會結成冰晶刺破細胞膜和細胞壁，因此如果有時間的話，建議最好是將鹵牛肉提前置于冰箱的冷藏室中緩慢解凍，這樣能夠避免鹵牛肉中的營養(yǎng)成分發(fā)生較大的流失。

2、室溫解凍：如果沒有冰箱的話，或者是沒有足夠的時間來解凍的話，那么也可以將鹵牛肉直接置于室溫下解凍，相對冷藏解凍來說，所需的時間也比較少。

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