枸杞常見的有紅枸杞和黑枸杞兩種，紅枸杞平時用的會更多一些，黑枸杞的市價倒比紅枸杞要貴。那么黑枸杞能加熱食用嗎？

1、黑枸杞因為富含花青素，所以不宜用高溫加熱。

2、黑枸杞用溫水泡最好，這樣不僅能促進黑枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，還能充分吸收營養(yǎng)。但如果溫度過高不僅會影響黑枸杞中營養(yǎng)物質(zhì)的釋放，還會破壞黑枸杞的營養(yǎng)成分。

以上就是給各位帶來的關(guān)于黑枸杞能不能加熱食用的全部內(nèi)容了。