意大利面很多人吃過，但是很多人卻苦惱自己在家煮意大利面總是煮不出外面西餐廳的口感。意大利面都比較硬，和中國傳統(tǒng)的面有一定的差別。那么意大利面要提前泡嗎？

1、意大利面不需要提前泡。

2、意大利面本身的特色就在于它的硬度，嚼勁與韌性，泡過的意大利面煮了之后就會變的軟踏踏的，并且特別容易把它煮爛。泡過之后的意大利面口感大大下降。在煮意大利面的時候也要注意不要時間過長，不然也會破壞意大利面的硬度與韌性。

3、煮意大利面的時候需要用沸水煮，第一次煮開之后需要加入適量的冷水，煮10分鐘左右的時間就可以了，煮意大利面的時候放入適量的食用鹽可以防止出現(xiàn)粘連的情況。

以上就是給各位帶來的關(guān)于意大利面是否要提前泡的全部內(nèi)容了。