桃膠主要成分為碳水化合物，有和血、止瀉的作用。對(duì)于很多的做桃膠的新手來(lái)說(shuō)，究竟怎么判斷桃膠是否煮熟。

1、看外觀：桃膠生的時(shí)分外寓目起來(lái)像玻璃或虎魄材質(zhì)的顆粒狀物質(zhì)，但煮熟后顏色會(huì)變淡，看起來(lái)像是半通明狀的果凍，假如煮的工夫太久，桃膠的外觀簡(jiǎn)直是化水的形狀，相似于煮燕窩同樣。

2、捏軟硬：桃膠假如沒(méi)熟的話，質(zhì)地會(huì)比擬干硬，假如煮的半熟，中間會(huì)有硬心，有點(diǎn)相似平常咱們泡發(fā)腐竹，不泡好兩頭就是硬的，要是全熟了的話，整個(gè)質(zhì)地會(huì)比較Q彈，乃至與水融為一體。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于怎么判斷桃膠是否煮熟的全部?jī)?nèi)容了。