菱角是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處。那么菱角冷凍一年還可以吃嗎？

1、冷凍一年的菱角不可以再繼續(xù)食用了。

2、雖然在冷凍的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的生長繁殖，從而延長食物的保質期，但是仍然也會存在一些“耐寒型”的細菌，在低溫條件下也能夠正常地生長繁殖，所以如果菱角冷凍時間過長時，也同樣可能會發(fā)生變質的情況。

3、而且因為隨著冷凍時間的延長，菱角的營養(yǎng)成分也會發(fā)生一定的流失，所以對于已經(jīng)冷凍了一年的菱角來說，是不建議再繼續(xù)食用的。

以上就是給各位帶來的關于菱角冷凍一年是否還可以吃的全部內容了。